Svetlana (gbhfn) wrote,
Svetlana
gbhfn

Category:

Хорошая кухня. Терра. 2010. Переиздание

Пришла моя посылка, в которой были книжки серии «Хорошая кухня»:
1. Соусы.
2. Крупы и макаронные изделия.
3. Баранина.
4. Птица.
5. Овощи.

Вчера вечером дочка попросила приготовить курицу.
На 200 руб. я купила курицу, болгарский перец, 2 батона хлеба, овощей и молока.
И воспользовавшись сегодня книжкой Птица, я приготовила вот что.

Начинка.
Бородинский хлеб и лук кубиками — на сковородку со сливочным маслом. Пережарила, смешала (руками в миске, для «воздушности») с зеленью петрушки, солью, базиликом.

*  *  *
Курицу вымыла, обсушила полотенцем, посолила, поперчила. Слегка пожарила с 2 сторон.
Пожарила также немножко сладкий красный болгарский перец, посолила.
Курицу плотно набила начинкой, положила в глубокую утятницу, обложила маленькими помидорчиками, жареным перцем, налила водички чуть-чуть. И потушила.
Все довольны.
Спасибо Курскому Соловью!

Забыла книжки похвалить: это лучшее, что я видела по кулинарии.
И если не хочешь готовить - обязательно захочешь, а не можешь - научишься.
Просто, увлекательно и будоражит фантазию.
Tags: Кулинарное
Subscribe

  • Ушел...

    Фото, сделанное в 17-м году, Импровизационный батл в Театре на Юго-Западе. Московский чемпионат. Светлая память. Хранение фотографий -…

  • Анна Петрова. Уставшие от жизни люди

    Я б сказала: УСТАВШИЕ ОТ неправильного образа ЖИЗНИ ЛЮДИ В прошлом году наша соседка, занимающая довольно жирную должность, бросила работу,…

  • Елена Касьян, Царствие тебе Небесное!!!

    Ушла из жизни, долго и мужественно борясь с болезнью, в июле этого года. Барду было всего 48. Фото с её страницы в Фэйсбуке, спасибо, что ведут…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Ушел...

    Фото, сделанное в 17-м году, Импровизационный батл в Театре на Юго-Западе. Московский чемпионат. Светлая память. Хранение фотографий -…

  • Анна Петрова. Уставшие от жизни люди

    Я б сказала: УСТАВШИЕ ОТ неправильного образа ЖИЗНИ ЛЮДИ В прошлом году наша соседка, занимающая довольно жирную должность, бросила работу,…

  • Елена Касьян, Царствие тебе Небесное!!!

    Ушла из жизни, долго и мужественно борясь с болезнью, в июле этого года. Барду было всего 48. Фото с её страницы в Фэйсбуке, спасибо, что ведут…